目前分類:西點 (32)

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真的很神奇,
天氣一冷, 大腦就不斷發出訊號,

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時常買了香蕉後,
總會留下兩根,

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以前看到戚風蛋糕, 總覺得遙不可及,
打發蛋白的程度,

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這星期二的愛心媽媽晨光時間,
我到兒子班上帶小朋友們一起裝飾小餅乾.

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十二月初, 家中有3個人過生日,
這次決定要做一個像外面賣的生日蛋糕,

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繼續再試做一份蜂蜜的甜點,
或許也可以去兒子班上教小朋友們這道點心.

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下週兒子學校有個活動, 我要來去教小朋友們做餅乾!
今天在家裡試做, 順便把每個步驟的相片拍下!

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上週兒子過六歲生日,
老媽我親自動手做了一個可以騙騙小孩的生日蛋糕!

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這款軟式餅乾, 超濃的巧克力, 加上香香的核桃,
煮上一杯黑咖啡, 偶爾也可以不用顧慮熱量, 好好享受一下!

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除夕那天做的桂圓蛋糕, 拜拜完後拿來當團圓飯後的點心,
不甜不膩不油, 養生又健康!

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昨天忙了一下午, 總共烤了快80片的小餅乾,
這種餅乾的材料和做法都很簡單,

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新買了這台攪拌機 Viking Professional Stand Mixer,
5 quart 的容量, 800 watts 的力氣, 對於小家庭來說應該很適合吧!

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相信大家對於 瓊妮老太太 一定都不陌生了,
她的香蕉蛋糕食譜經由 家在托倫斯 的發表後,

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最近都沒什麼新菜色, 一直在清冰箱裡的材料,
因為要準備回台灣2~3個月, 這段期間同時要處理台北家裡的事情,

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昨天下午做了一堆小丸子, 用的是日本上新粉,
綠色的是加了大麥若葉粉末, 不過加太少, 有淡淡的草綠色, 但沒味道, 哈!

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每次買的早餐麥片, 我覺得一整盒的份量實在太多,
常常到後來就膩了, 不想吃了,

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這個薄酥皮小點心, 真的非常酥脆, 享受美食不負擔喔!
Phyllo Dough 非常嬌貴, 操作時要很小心, 否則一下子就風乾碎掉了!

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這兩天卯起來做餅乾, 終於大功告成!

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明天此時就要搭飛機回台灣了, 在台灣的時間, 不會更新料理的文章,

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這道小餅乾是清冰箱裡的半杯酸奶油而做的,

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