雞肉卷
1. 製作滷汁: 滷包, 醬油, 酒, 糖, 蔥, 薑, 蒜
2. 雞胸肉片成大薄片, 捲上紅蘿蔔, 蘆筍, 放入滷汁中火煮10分鐘, 關火浸泡
3. 食用時取出雞肉卷切片排盤, 取一點滷汁加熱勾薄芡, 淋在肉卷上即可



味噌小黃瓜
1. 小黃瓜洗淨切滾刀塊
2. 味噌, 味霖, 再加一點點開水調開, 和小黃瓜拌勻即可

今天的菜色夠清淡了吧, 不過, 本人還是要小小抱怨一下,
雞胸肉, 我知道你很健康, 但是你也實在太澀了一點吧,
這道菜應該還是用去骨的整塊雞腿比較好吃,
雖然我愈來愈不太敢買美國的雞腿, 腥味蠻重的,
不過濃濃香氣的滷包應可以壓住雞腿的腥味.

第一次用味噌拌小黃瓜, 清脆好吃!
要小心味噌下手別太重, 我就拌了太多味噌,
只好再加兩條小黃瓜, 結果弄了好大一盤, 一餐吃不完了!


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乗り換えの徒然筆記

marutani+wmpi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • rebeccabady
  • 很清爽呢..<br />
    夏天的就是適合吃涼涼的料理..
  • carrie
  • 對呀!~~ 雞胸肉真的很澀 不過你的雞肉卷還真美 ^__^
  • pinko1985
  • 雞肉卷看上去好好吃的樣子,<br />
    雞胸肉換成雞腿肉就更滑,<br />
    但是雞胸肉又比較低脂,兩都都各有各好,<br />
    但是你還搭上蔬菜應該就不會那麽澀吧,我也想不一塊,^○^
  • spot
  • <br />
    厚~<br />
    會被妳那句跟雞胸肉說的話笑跌倒<br />
    怎麼那麼可愛啦..哈哈哈<br />
    <br />
    妳這小黃瓜的醃法很棒<br />
    看得我猛嚥口水說 <br />
    <br />
    謝謝分享呢 ^=^.
  • jessica0118
  • 呵呵<br />
    第一次拜訪<br />
    發現這裡住了一位很會做菜的家庭主婦^^
  • wmpi
  • REBECCA<br />
    夏天沒胃口, 清涼料理最開胃了!<br />
    <br />
    CARRIE<br />
    後來再想想, 我幹嘛要用雞胸肉作這道菜,<br />
    真是自討苦吃, 還被先生念, 嗚~~~<br />
    <br />
    PINKO<br />
    還有最後的薄芡也幫忙很多呢!<br />
    <br />
    SPOT<br />
    我本身還蠻喜歡吃烤雞胸肉的,<br />
    只是這道滷的, 實在太傷我的心了啦, 哈哈!<br />
    <br />
    西子<br />
    妳好, 歡迎妳來逛逛!<br />
    剛剛去了妳家參觀, 妳的家庭料理也都很棒呢!<br />
    <br />
  • KATO
  • 照片多拍的很漂亮..不吞口水也不行....<br />
    <br />
    PS:可以教一下..在照片上畫線的方法嗎..?<br />
    如果不好說明..就算了...我只是覺得照片內加入線條蠻好看的...^^
  • joychueh
  • 很想問妳!有吃白飯嗎?<br />
    還是和阿多仔一樣,以肉食為主菜?