繼續再試做一份蜂蜜的甜點,
或許也可以去兒子班上教小朋友們這道點心.
在網上蒐尋到"孟老師的100道小蛋糕" 的 "簡易蜂蜜小蛋糕",
材料和做法都非常簡單喔!
ps:為配合我的muffin模, 有稍微修改份量和做法.

蜂蜜小蛋糕 (12個)

材料:
1. 沙拉油 40g
2. 蜂蜜 60g
3. 全蛋 4個
4. 細砂糖 40g
5. 低筋麵粉 100g
6. 泡打粉 1/2小匙

做法:
將烤盤鋪好烤紙, 烤箱預熱170℃.
1. 沙拉油和蜂蜜以隔水加熱或微波加熱, 攪拌均勻放涼備用.
2. 全蛋加糖一起打發, 直到蛋糊呈現乳白色細沫狀, 可以清楚的寫個 "8". (見以下的附圖)
3. 低筋麵粉和泡打粉一起過篩加入做法2的蛋糊中, 輕輕慢慢拌勻.
4. 再將做法1的材料加入拌勻.
5. 倒入模型中, 重重摔幾下讓麵糊裡的空氣散出, 送入預熱好的烤箱, 烤約15分鐘即可.

↓(附圖)蛋糊可清楚的寫"8"


蛋糕體很鬆軟, 有淡淡的蜂蜜香, 不會太甜,
材料的取得和操作程序都很簡單,
只要掌握好全蛋打發的狀態即可輕易做出,
相信對於甜點新手來說, 一定很有成就感!



創作者介紹
創作者 G fans 的頭像
G fans

G fans 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Celestial Rose
  • 谢谢分享....Thank you for your sharing...
  • 不用客氣! ^_^

    G fans 於 2008/04/27 16:14 回覆

  • 菲菲
  • 看起來很綿細
    很適合小朋友吃
    我有做的動力啦!^^
  • 再配杯溫牛奶,
    很適合小朋友的下午點心喔!

    G fans 於 2008/04/29 15:00 回覆

  • 雯雯
  • 勳媽咪真是厲害~~

    媽咪你真的好會做料理喔~
    真應該跟您多學學~~
    感謝您給我連結您部落格的機會
    等我想做賢妻良母時
    我一定會把你的分享內容作為我的聖經
  • 千萬別醬客氣了,
    我這些都是簡單的東西,
    而且主要原因都是自己愛吃啦!

    G fans 於 2008/04/30 22:56 回覆

  • joanneyu1024
  • 好棒喔!
    我將你部落格加入我的連結喔︿︿
  • 謝謝您的愛護 ^_^

    G fans 於 2009/01/06 21:19 回覆

  • maggie
  • 前幾天突然逛到這裏

    發現這個食譜不難耶

    謝謝分享^^
  • lorina
  • 我要學我要學
    看起來好好吃又不難做耶
    謝謝分享喔