wmpi@主婦生活

這星期二的愛心媽媽晨光時間,
我到兒子班上帶小朋友們一起裝飾小餅乾.
利用之前的週末假日,
我先烤了一小份和兒子一起在家玩餅乾!



這次準備的三種糖果: 星星水果糖, 彩色棉花糖, 迷你巧克力



雖然糖果很甜, 很多色素,
但一年一次的聖誕節, 可以破例的囉!



就這樣, 星期一的晚上, 總共準備了30人的份量,
烤了120片的餅乾, 分裝糖果, 準備包裝袋,
星期二早上六點起床打糖霜, 再分裝小包,
真是很浩大的工程!



因為是自己喜歡的事, 就一點也不覺得辛苦,
而且當我看到小朋友們裝飾著自己的聖誕餅乾,
一個個開心的臉龐, 甜甜的笑容, 一切都很值得!

兒子問我: "為什麼聖誕老公公要送禮物?"
我回答: "那代表著 分享 和 愛 啊!"

在這個美好的節日,
祝福您
擁 有 滿 滿 的 愛 ,
也 分 享 您 的 愛 給 您 愛 的 人 !

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原味奶油餅乾 (40片)

材料:
1. 奶油 130g
2. 細糖 120g
3. 鹽 少許
4. 香草精 1/8小匙
5. 全蛋液 40g
6. 鮮奶 40g
7. 低筋麵粉 330g

做法:
1. 材料 1~6 一起攪拌均勻 (不須打發, 攪勻即可)
2. 慢慢拌入過篩好的低筋麵粉
3. 麵團用保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏約半小時
4. 取出麵團, 桿平約0.5公分厚, 壓模, 放烤盤
5. 放入已預熱好 160℃烤箱, 烤約25~30分

可可口味的餅乾, 粉料的部份改為
7. 無糖可可粉 30g
8. 低筋麵粉 300g
其他的材料都一樣喔!