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市場賣綠竹筍的老闆吆喝著:
"綠竹筍季節就要過了, 快買喔!"
對呀! 最喜歡的綠竹筍就快沒了,
要吃可得等明年了!

本來只想煮熟後沾沙拉醬,
突然想到冷凍庫裡還藏有一條從博多帶回的明太子,
那就來個創意竹筍料理吧!



其實很簡單的,
小心的把明太子用刀背輕輕刮出膜,
和適量的沙拉醬拌勻,
塗在煮熟的竹筍片上,
放入烤箱, 上火200~220度, 烤一下下上色就可以了.

明太子的鮮鹹, 沙拉醬的滋潤,
讓綠竹筍整個大加分啊!

~~同場加映~~
明太子沙拉醬也可以這樣吃:
塗在嫩豆腐上, 同樣的放入烤箱烤上色,
哇! 一樣是道超美味的小菜喔!