お宿 一凛

在美瑛的一間小旅館,
只有三間房間, 最大容客量8員,
我想了半天, 實在找不出可以開始稱讚的詞句。
在這裡記入, 就像先前的, 花由, 湯迴廊, 湯主一條 那樣.....
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所以
來了
大量的圖檔來了

餐桌上已經擺妥了第一道, 冷湯, 還有羅馬尼亞來的白酒,
白酒好香, 但令人驚嘆的還在後面,
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餐前定番還是要的, 北海道限定的 Sapporo Classic, 這次來只喝這味, 真的.......
啤酒好喝的不在少數, 但是這也太順了吧! 於是,
我深信不疑, 來了北海道 Sapporo 就是王道的 必魯 了!
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嚇一跳的來了, 這只有玉米, 美瑛在地的牛奶, 沒了! 連水都沒加,
冷湯, 但是入口就讓人走進一大片玉米田裡, 就是濃濃的玉米香味甜味, 啊就是只有這樣一口!
我忍耐著不敢, 卻回頭狠罵了正在舔杯子的兒子, 當小孩真好.....
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再來這碟, 根本在炫耀, 北海道的蔬菜,
豌豆夾, 紅色的蕪菁, 甜椒, 梅子加豆腐做成的沾醬, 喔~ 炫耀的還有主人的手藝 !
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再來, 就是我們所熟知的干貝, 新鮮扇貝磨成的丸子,
一口咬下就是鮮甜柔軟的海味, 沒有懷疑了,
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魚, 左邊的來自根室, 不知道是什麼魚, 老闆娘講太快, 沒抓到單字(就算抓到了, 也不知道魚的名字吧??)
中間的是來自室蘭的比目魚 腹部的肉, 比較軟, 比較有油脂, 右邊則是背鰭肉, 有彈力的口感,
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不時鮭, 就是搞錯回家時間亂闖的鮭魚, 稀有, 野生, 沒有養殖魚的油膩, 不會乾柴, (但是老實說, 前面一道一道的驚奇, 這個魚就也還好了)
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坐穩了!
最高階的體驗來了, 神戶牛都沒這樣被稱讚的....
富良野和牛, 只有沾 松露鹽 與 生哇殺密,
沒辦法多說什麼, 就是快樂地被KO了!!
旁邊的蔬菜, 也不是隨便的龍套, 又被複習了一遍, 北海道是蔬菜的王國....
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這是北寄貝, 有點中華的感覺, (還在牛群中迷路~~~)
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鱈魚, 外面裹昆布,
湯頭是料亭的命, 錯不了了, 這哪裏只有合格而已....
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結束前, 還是要把空隙填滿,
飯好吃,是不用多提的了,
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甜點, 富良野甜瓜雪泥, 又是完全不加水, 只加美瑛蜂蜜,
京都爆表超濃抹茶布丁,
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完全滿意的 創作和食,
我說了
美景 搞不好 真的 只是個藉口.....

一波一波的衝擊, 還是要靜下心來, 欣賞主人精心挑選的餐具, 注意到了嗎......
還有, 老闆娘的超級親切招待!
滿點真的不是隨便就有的 !
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乗り換えの徒然筆記

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